【ストウブ料理】稽古の無い日は、明日の夕飯と弁当も作るのだ

日常

こんばんは!

今、私の足の親指付け根はパックリ割れていて、傷口がまるで「笑ウせぇるすまん」

たいです。※めっちゃ痛いです

「青白い顔(私の血行の悪い足親指)に、一際目立つ真っ赤な唇(傷口)」がコミカル

で面白いのだけれど、そんな事しようもんなら引かれそうで、誰にも見せることが出来

ず(息子には見てもらったけど)、一人悶々としているaikoです。

会社での仕事が忙し過ぎて泣きそうです。

一人でやり切る会計の仕事なので、黙々黙々もくもくと。

週末、社長に「今期は輸入台帳の完成度を高めましょう」とプチ面談で言われたよ。。

新しいシステムが導入され、仕事が楽になるはずが、正確な数字を出すために細かな金

額の入力作業が加わり、膨大な仕事量となっている。で、それに時間を取られて肝心の

台帳が遅れ気味でなのである

他の人とは仕事内容を共有できないので、まあまあきつい。

泣きそうではなくて、もう泣くぞ、私!!

さて、今日は月曜日で空手の稽古に行かない日。

明日の夕飯の「バターチキンカレー」と明日の弁当おかず、「鶏もも肉の甘酢炒め」を同時進行で作ります。

息子はバイトに行ってて、有難い賄いがあるので、今日は作らなくてOK!感謝!!

私自身が大変腹が減っているので、作る合間に魚焼き機でシシャモを焼く。

で、少しコンロから離れられる合間を狙い「白ご飯と卵&納豆と残り物のスープと、今日

の私のメインディッシュ・シシャモ✨」朝ドラを見ながら胃袋にぶっ込みます。(1

5分の至福の時間)

バターチキンカレーの肉はヨーグルトとカレー粉などで2日漬け込んでたものを、炒め

たニンニク、生姜と玉ねぎを炒めた後トマト缶と一緒に入れて煮込みます。

ストウブが美味しさを五割り増しにしてくれるから、半分放ったらかしです。

今日はスパイスを五種類くらい入れてみました。

隣のコンロで鶏肉を焼いて野菜を炒め、適当な甘酢で絡めます。

いかに早く終わらせるかが一番の課題。なので、隙間時間をめっちゃ探します。

「今だ!」と食器洗いをし始めるタイミングを間違えた。

手がべちょ濡れで「ここぞ」というタイミングにフライパンを振れず、甘酢が少し焦げち

ゃったよ。。。泣  急がば回れ。

バターチキンカレーは、水の量を間違えて、シャバシャバになっちゃったし。

明日になったら、少しモッタリしてくれるかな?

失敗ばかりの一日でしたが、良く頑張った(自分で褒める)

人を新しく雇って、仕事を回すことを考えてもいいんですよ。って社長は言うてくれて

るけれど、それを考える余裕が今はない。

早く、抜け出さなければ。

まずは目の前の事をやり切って。集中して、時間を大切に使わなきゃ。

明日も、黙々、もくもく。淡々と。乗り切るぞ。

今晩も、お付き合いありがとうございました!

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